Μπακαλιαρος παστος γιαχνι με πατατες


Μπακαλιαρος παστος γιαχνι με πατατες
Mar 25th 2013, 10:32

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα

Υλικά:

1 κιλό μπακαλιάρο
1 κιλό πατάτες
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένος
640γρ. ώριμες ντομάτες κομμένες στα τέσσερα
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι νερό

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε το μπακαλιάρο από το δέρμα αφού τον κόψουμε σε κανονικές μερίδες. Τον βάζουμε από το βράδυ να μουσκέψει σε μπόλικο νερό, που αλλάζουμε 2-3 φορές. Του αφαιρούμε τα κόκκαλα, τον πλένουμε και τον στραγγίζουμε.
Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά και προσθέτουμε το λάδι και τα κρεμμύδια να σοταριστούν. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον σκόρδο, τον μαϊντανό, το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μεγάλα τεμάχια και τις ρίχνουμε στη σάλτσα να βράσουν για περίπου 20-25 λεπτά.
Τοποθετούμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου επάνω στις πατάτες, προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειάζεται, αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει για 30 λεπτά και να μείνει σχεδόν μόνο με το λάδι του. Καλή Όρεξη!


Delicious Digg Evernote Facebook Google Bookmarks LinkedIn StumbleUpon Tumblr Twitter

Labels

Cheesecake (1) Hamburger (4) Muffins (1) Άρθρο (2) Αρνί (25) Αυγά (7) Γαλέος (1) Γαλοπούλα (11) Γαρίδα (13) Γεμιστά (2) Γιαουρτλού (1) Γιαούρτι (1) Γλυκό (117) Γρανίτα (1) Διάφορα (11) Ελαιόψωμο (1) Εορταστικά (2) Ζυμαρικά (60) Ζύμη (1) Θαλασσινά (23) Κέικ (32) Καλαμάρι (6) Καρυ (1) Κατσίκι (2) Κεράσια (2) Κις Λορέν (1) Κοκτέιλ (1) Κολατσιό (1) Κολοκύθα (4) Κολοκύθια (2) Κοτόπουλο (76) Κουλουράκια (2) Κουνέλι (1) Κουνουπίδι (2) Κρέμα (4) Κρέπες (1) Κρεατοπιτάκια (1) Κρεμμύδι (1) Κριτσίνια (2) Κρουασάν (1) Κυπριακή κολοκότα (1) Κυπριακος Τταβας (1) Κυπριακός Χαλβάς (1) Λαδερά (1) Λαζάνια (1) Λαλάγγια Ποντιακές τηγανίτες (1) Λαχανικά (31) Λουκάνικο (1) Μάφινς (3) Μαγιονέζα (2) Μακαρονοσαλάτα (1) Μανιτάρια (16) Μαρμελάδα (4) Μεζέδες (6) Μελιτζάνες (4) Μελομακάρονα (1) Μηλόπιτα (1) Μικρά μυστικά (2) Μιλφέιγ (1) Μοσχάρι (43) Μουστοκούλουρα (1) Μπέικον (1) Μπακαλιάρος (3) Μπακλαβάς (1) Μπανάνα (1) Μπεσαμέλ (1) Μπισκοτόκρεμα (1) Μπισκότα (15) Μπιφτέκια Τόνου (1) Μπομπότα (3) Μπουρέκι (1) Μπράουνις (1) Μπριός (1) Μπρόκολο (2) Μύδι (5) Νάτσος (1) Νηστίσιμα (8) Ντιπ (1) Ντολμαδάκια (1) Ντομάτα (1) Ντοματοκεφτέδες (1) Ντόνατς (1) Ξηροί Καρποί (1) Ομελέτες (12) Ορεκτικά (5) Ορτύκι (1) Οσπρια (12) Πέστροφα (1) Πίτες (26) Πίτσα (9) Παγωτό (13) Παξιμάδι (1) Παρουσίαση (2) Πατάτες (17) Πατέ (1) Πατατοπιτάκια (1) Πατατοσαλάτα (1) Πατατόσουπα (1) Πιπεριές (2) Ποντιακοί ντολμάδες (1) Ποτό (3) Πουτίγκα (3) Πράσο (1) Προφιτερόλ (1) Πρωινό (1) Πρόγευμα (1) Ραβανί (1) Ραβιόλι (1) Ρεβύθια (1) Ριζότο (1) Ρύζια (9) Σάντουιτς (9) Σαλάτες (46) Σαλιγκάρια (1) Σεφταλιά (1) Σοκολάτα (1) Σοκολατόπιτα (1) Σολομός (4) Σουπιά (1) Σουτζουκάκια (1) Σουφλέ (4) Σούπες (12) Σπανακόπιτα (1) Σπανακόρυζο (1) Σπετζοφάι. Λουκάνικα (1) Στραπατσάδα (1) Τάρτα (8) Ταλιατέλες (1) Ταχινι (1) Τηγανίτες (2) Τηγανόψωμο (1) Τιραμισου (1) Τονοσαλάτα (1) Τορτίγια (2) Τορτελίνια (1) Τούρτα (1) Τρούφα (1) Τσιουρος (1) Τσουρέκι (1) Τυριά (16) Τυρόψωμο (1) Φασόλια (3) Φαχίτας (1) Φρούτα (1) Χαλβάς (2) Χαλούμι (1) Χοιρινό (49) Χορταρικά (1) Χταπόδι (6) Χόρτα (1) Ψάρι (33) Ψωμί (12)
 
Νόστιμες Συνταγές © 2011 DheTemplate.com & Main Blogger. Supported by Makeityourring Diamond Engagement Rings

You can add link or short description here